蓝莓具有抗氧化、抗炎、促进心血管健康、增强免疫力、改善视力等功效和作用。
1.抗氧化
蓝莓富含花青素等天然抗氧化剂,能清除自由基,减缓细胞氧化损伤。
2.抗炎
蓝莓中的化合物具有抑制炎症介质产生及释放的作用,有助于减轻组织发红、肿胀等症状。
3.促进心血管健康
蓝莓所含的类黄酮物质可降低低密度脂蛋白胆固醇水平,提高高密度脂蛋白胆固醇水平,从而预防动脉粥样硬化。
4.增强免疫力
蓝莓中的一些成分能够刺激机体免疫系统,增强其识别和消灭病原体的能力。
5.改善视力
蓝莓中的花青素有助于增加视网膜色素密度,提高视觉敏感度。
在食用蓝莓时需注意适量摄入,避免过量导致胃肠道不适。此外,对于需要抗过敏的人群,建议在医生指导下使用蓝莓及其制品。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。