水解蛋白奶粉是指将奶粉中的蛋白质进行水解,以得到奶粉中的大分子蛋白质,更易被人体吸收。抗过敏水解蛋白奶粉是特殊的牛奶蛋白,是奶粉中的重要组成部分,适用于对牛奶蛋白过敏的人群,主要包括水解蛋白奶粉、深度水解蛋白奶粉、氨基酸奶粉。
1、水解蛋白奶粉:水解蛋白奶粉是特殊的牛奶蛋白,其结构与人体蛋白质相似,是通过将牛奶中的蛋白质部分水解,以得到其氨基酸成分,但其中的免疫球蛋白等成分仍处于水解状态。因此,水解蛋白奶粉具有较好的吸收、消化能力,而且营养成分也相对较为均衡,一般适用于过敏人群;
2、深度水解蛋白奶粉:是将牛奶中的蛋白质分解成结构较为清晰的短肽、游离氨基酸等组成的奶粉,此类奶粉一般适用于严重过敏的情况,如过敏性休克、严重肾脏疾病、严重肝脏疾病等。此类奶粉营养成分较为均衡,吸收、消化能力较强,适用于急性、慢性的疾病人群;
3、氨基酸奶粉:是由牛奶中的重要成分之一,即氨基酸,通过人体内的氨基酸摄入,转化为人体可以吸收的蛋白质。因此,氨基酸奶粉具有较好的吸收、消化能力,而且适用于多种年龄段的人群,有助于补充蛋白质;
4、深度水解蛋白奶粉:是将奶粉中的蛋白质水解,然后进一步添加其他成分,如乳清蛋白等,此类奶粉更容易被人体吸收、消化。
抗过敏水解蛋白奶粉较为适合对牛奶蛋白过敏的人群饮用,以免出现皮疹、腹泻、腹痛等过敏症状,不利于身体健康,甚至可能加重病情。由于抗过敏水解蛋白奶粉中的蛋白质等成分,可能会与部分药物产生反应,如四环素、甲氨蝶呤等,因此患者在用药期间应避免饮用。
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