抽血抗过敏当晚可以吃东西。
虽然抽血后短时间内进食可能会影响血液指标检测准确性，但抗过敏抽血主要是为了检查患者是否存在某种特定的免疫反应，而这种反应通常不会受到短期饮食的影响。因此，在晚上进食一般不会干扰抗过敏抽血的结果。
如果在抽血后出现不适症状或异常反应，应立即就医并告知医生相关情况。
在进行抗过敏抽血前，建议避免摄入可能导致假阳性的食物，如海鲜、坚果等高蛋白食品。同时注意保持良好的睡眠质量，以免影响第二天的精神状态和体检结果。
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