糟卤会引发皮肤过敏吗

食用糟卤后出现皮疹可能是由于个体对其中的某些成分如氨基酸、多酚类化合物等产生了过敏反应。

人体在接触致敏原时，免疫系统会将其识别为有害物质，并启动防御机制来对抗它。这会导致组织损伤和炎症反应，从而引起皮疹和其他过敏症状。若症状轻微可以通过冷敷缓解，严重则需就医使用抗组胺药物治疗。

如果患者本身是易过敏体质或存在食物过敏史，则更有可能因食用糟卤而发生皮肤过敏。

对于可能对糟卤过敏的人群，建议密切观察食用后的反应，并采取适当的措施以减少风险。必要时可咨询医生或营养师的意见。

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