幼儿吃谷物对皮肤过敏吗

谷物指的是大麦、小麦等粮食作物，通常情况下，幼儿吃大麦、小麦等粮食对皮肤不过敏。但由于每个人的体质不同，对大麦、小麦等粮食过敏的情况也有所不同，少数人群可能对大麦、小麦等粮食过敏，此时可进行过敏原检测，判断是否对此类粮食过敏。

一、大麦：

大麦是一种谷物，主要成分是碳水化合物，其中含有少量的蛋白质、膳食纤维、维生素以及磷、钙、铁、镁等元素，大麦中的成分通常不会引起过敏反应，因此，幼儿吃大麦对皮肤不过敏。

二、小麦：

1、低分子量蛋白质：生活中常见的小麦包括玉米、小米、燕麦等，其中含有的低分子量蛋白质比大麦还少，因此，幼儿吃小麦对小麦过敏的情况较为少见;

2、麦胶：麦胶是从小麦中提取的高纯度聚糖类物质，属于分子量较大的胶体物质，如果幼儿体内缺乏分解此类物质的酶，可能引起胃肠道反应，如腹泻、腹痛等，此时可能引起皮肤的过敏反应，因此，对小麦过敏的幼儿应避免吃麦胶;

3、燕麦：燕麦是一种粗粮，其中含有大量的维生素B1、维生素B2、膳食纤维，以及铁、锌、钾等元素，如果体内缺乏维生素B1，可能引起食欲不振、健忘等症状，此时，幼儿可以吃燕麦，通常对皮肤也不过敏;

4、其他谷物：如红薯、紫薯、花生等，其中含有较多的维生素C，如果幼儿体内缺乏维生素C，可能引起毛细血管通透性增加，继而增加皮肤的敏感性，此时，幼儿可能对此类食物过敏，建议家长给此类患者多吃新鲜的蔬菜、水果。

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