煮绿豆汤没有皮肤过敏的说法,如果对绿豆不过敏,可以适量饮用绿豆汤。若是对绿豆或者绿豆汤中的部分食物过敏,不建议饮用,以免出现过敏反应。如果不慎饮用煮过的绿豆汤,出现不适症状,建议及时就医,遵医嘱予以相应处理。
1、绿豆:绿豆中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族、维生素C、尼克酸、胡萝卜素等多种营养物质。在煮绿豆汤的过程中,需要将绿豆完全煮熟,如果没有煮熟,其中的营养物质没有完全析出,则不适合饮用。如果盲目饮用,可能出现腹痛、腹泻等不适症状;
2、银耳:银耳是银耳科植物银耳的干燥菌核,其中含有蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁、多种氨基酸、银耳多糖等营养物质。在煮银耳汤的过程中,需要使用白矾等物质,以使银耳完全煮熟。如果不慎饮用未经煮熟的银耳,可能出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状;
3、红枣:红枣是鼠李科枣属植物枣的干燥成熟果实,含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素PP等营养物质。在煮红枣汤的过程中,红枣需要去核、清洗干净,以免破坏红枣中的营养物质;
4、其他食物:煮绿豆汤需要避免与鸡肉搭配食用,其中含有蛋白质、钙等营养物质,如果一起煮,可能出现营养物质吸收困难的情况。
如果对绿豆或者绿豆汤中的部分食物过敏,则不建议食用,以免诱发过敏反应,出现皮肤瘙痒、咳嗽、腹痛、腹泻等不适症状,不利于身体健康。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。