菠萝蜜皮肤过敏的水果包括菠萝蜜表面的薄皮、菠萝蜜果肉、菠萝蜜汁、菠萝蜜核、菠萝蜜肉等。一旦出现菠萝蜜皮肤过敏情况,建议及时采取措施进行处理,缓解皮肤过敏症状。
1、菠萝蜜表面的薄皮:菠萝蜜表面的薄皮容易造成过敏,因为菠萝蜜外皮含有蛋白分解酵素,是一种蛋白质水解酶,对蛋白质有分解作用,所以在食用菠萝蜜时,切不可把菠萝蜜撕扯到下皮,以免菠萝蜜被蛋白质分解酵素破坏,引起过敏;
2、菠萝蜜果肉:菠萝蜜果肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C等营养物质,但菠萝蜜果肉中含有组胺,是一种具有过敏活性的蛋白质,极易引起过敏,所以在食用菠萝蜜果肉时,要小心处理,可以用剪刀将果肉剪掉;
3、菠萝蜜汁:新鲜菠萝蜜含有菠萝蛋白酶,极易造成过敏,而菠萝蜜汁中也含有这种蛋白酶,所以不建议直接使用菠萝蜜汁来烹饪食物;
4、菠萝蜜核:菠萝蜜核中含有菠萝蛋白酶和类胰岛素样生长因子等生物活性物质,是一种具有高度敏感性的蛋白质,极易引起过敏,所以不建议食用菠萝蜜核;
5、菠萝蜜肉:若是对菠萝蜜过敏者食用菠萝蜜肉,可能会出现口唇、手心发痒、皮肤红肿等过敏症状,甚至出现哮喘、休克等情况。
如果在食用菠萝蜜后出现不适症状,建议及时就诊于皮肤科或者急诊科,进行过敏原测试、视诊等检查明确诊断,然后在医生的指导下使用氯雷他定片等抗过敏药物进行治疗。
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