包菜吃了是否会过敏,需要根据个人的体质进行判断。部分人群由于体质比较特殊,可能会对包菜过敏,此类人群应避免食用包菜。但是大多数人群可以正常食用包菜,不会出现过敏反应。
1、会过敏:包菜属于一种比较常见的蔬菜,里面含有植物蛋白、碳水化合物、维生素等物质,适量食用可以补充体内所需要的营养物质。如果自身属于过敏体质,或者对包菜中的某些物质过敏,在吃包菜后有可能会产生过敏反应,导致皮肤瘙痒、长红疹等问题,影响正常生活和工作;
2、不会过敏:如果自身不属于过敏体质,而且对包菜不过敏,一般吃包菜后不会出现过敏反应。虽然包菜中含有一定的草酸成分,但是在烹饪成包菜后,会被完全破坏,也不会导致过敏;
3、不会过敏:如果自身不属于过敏体质,也没有对包菜过敏的情况,一般吃包菜后不会出现过敏反应。虽然包菜中含有草酸,但是在烹饪成包菜后,会被完全破坏,也不会导致过敏;
4、其他禁忌:由于包菜中含有膳食纤维,会促进胃肠蠕动,如果自身患有胃肠疾病,比如胃炎、肠炎等,在大量进食后可能会加重病情,不利于疾病恢复。
此外,在吃包菜时一定要选择新鲜的包菜,不建议吃长时间放置或者变质的包菜。如果在吃包菜后出现了过敏反应,应及时就医治疗,可以在医生指导下服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗过敏药物治疗。
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冬季养生蔬菜里,除了大白菜,卷心菜也是一种补充维生素的极好的蔬菜,而手撕包菜就是一道最家常不过的菜肴。可是您知道为什么要叫“手撕包菜”,而不是“刀切包菜”呢?其实,这其中是很有烹饪玄机的!