对佛跳墙过敏有什么症状

佛跳墙是福建省福州市传统名菜，属于闽菜系。如果对佛跳墙中的某种成分过敏，则食用后可能会出现皮肤红肿、瘙痒等症状。

一、食物过敏反应

1.轻度：患者会出现局部的皮疹和瘙痒感，并且伴有轻微的腹泻以及恶心呕吐等消化道不适的症状；

2.中度：除了上述症状以外，还可能出现呼吸困难的情况，严重时甚至会危及生命安全；

3.重度：除以上情况外，还会出现喉头水肿、血压下降等情况，如果不及时治疗，可能引起休克。

二、药物过敏反应

部分人群在服用含有佛跳墙成分的药物以后，也会发生过敏反应，主要表现为胃肠道反应，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，也可能出现头晕、头痛、乏力、嗜睡等神经系统方面的不良反应。

此外，若对佛跳墙过敏，建议避免再次进食该食物，以免诱发过敏反应，影响身体健康。若已经进食，需要密切观察自身变化，一旦发现异常，需立即就医进行处理。

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