吃臭豆腐可能会导致某些人群发生过敏反应。
臭豆腐是由大豆经过发酵制作而成的一种食物，其中含有一些蛋白酶类物质以及微生物产生的胺类物质，这些物质在体内可能会诱导产生IgE抗体，进而引发过敏反应。对于过敏体质或者曾经对其他食物过敏的人来说，这种风险会进一步增加。
除了出现皮肤瘙痒、红肿等局部症状外，还可能伴随呼吸困难、腹泻等症状。
对于可能发生的过敏反应，应避免食用臭豆腐，并随时观察身体状况，必要时及时就医以获得适当的治疗。
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
吃臭豆腐可能会导致某些人群发生过敏反应。
臭豆腐是由大豆经过发酵制作而成的一种食物，其中含有一些蛋白酶类物质以及微生物产生的胺类物质，这些物质在体内可能会诱导产生IgE抗体，进而引发过敏反应。对于过敏体质或者曾经对其他食物过敏的人来说，这种风险会进一步增加。
除了出现皮肤瘙痒、红肿等局部症状外，还可能伴随呼吸困难、腹泻等症状。
对于可能发生的过敏反应，应避免食用臭豆腐，并随时观察身体状况，必要时及时就医以获得适当的治疗。
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
39健康网专业医疗保健信息平台
优质健康资讯门户网站
中国领先的健康门户网站，中国互联网百强，于2000年3月9日开通，中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来，在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先，引领在线健康信息，月度覆盖超4亿用户。
你可知香薷饮？既能解暑还能消肿！
2019-05-15
这三样东西你还在吃？痛风找上门是太轻而易举
2019-04-29
宫颈癌疫苗接种年龄有讲究，什么时候打疫苗才有预防作用？
2019-04-12
乳腺增生会发展成为乳腺癌吗？
2019-04-12
淮南东方医院集团田东医院二级 综合医院 公立
华北石油二部医院二级 综合医院 公立
玉林市妇幼保健院二级甲等 妇幼保健院 公立丹东市精神病人社会福利医院二级甲等 其他卫生事业机构 公立
中国医科大学航空总医院三级 综合医院 公立武汉市江夏区妇幼保健院二级甲等 妇幼保健院 公立
春天为什么容易过敏 皮肤过敏的原因
晚上睡觉出现这一症状，当心脂肪肝来袭！
鼻炎难根治，但可控制：耳鼻喉科医生的5个方法，挺管用的
当心！性生活也会引起过敏