吃花生苗容易过敏，特别是对于那些对花生蛋白过敏或者有花生过敏家族史的人群。
花生苗中含有花生蛋白，对于易感人群来说，这种蛋白是一种潜在的致敏原。首次摄入花生蛋白可能会触发机体产生免疫应答，导致出现过敏症状。此外，由于花生苗与成熟的花生具有相似的蛋白质组成，因此有过花生过敏史的人更容易对该产品产生过敏反应。
如果食用者在进食花生苗后出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状，则可能是发生了过敏反应，需要及时就医处理。
对于花生过敏或对其它食物过敏的人士，建议采取食品标签识别、避免接触已知过敏源以及咨询专业医师意见等措施以确保饮食安全。
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